Skip to the beginning of the images gallery

சுவையான செட்டிநாட்டு சமையல் (சைவம்) - கமலா ராஜேந்திரன் Suvayana Chettinattu Samayal Saivam by Kamala Rajendiran

Store Review (4)

Author:

கமலா ராஜேந்திரன் Kamala Rajendiran

Book Type:

Paperback

Seller : Bookwomb

Chennai,IN

100% Positive Feedback (4 ratings)

Other Products From this seller

More Products

0 Review

Availability: In stock

SKU:

Bharti B 333

₹30.00

சமையல் புத்தகம்.

காகித அட்டை;

72 பக்கங்கள்;

படிக்கக்கூடிய எழுத்துரு

முதற் பதிப்பு: ஆகஸ்ட் 2017.

FREE SHIPPING ON ALL ORDERS.

Prices are inclusive of Tax.

Details

செட்டிநாடு சமையல் என்பது தென்னிந்தியாவில், தமிழ்நாட்டில் செட்டிநாடு என்ற பகுதியில் வழக்கத்தில் உள்ள சமையல் மரபு. இப்பகுதியில் அதிகம் வாழும் செட்டியார் இனத்தவர்கள் வாய்ப்புப் பெற்ற வணிக இனத்தவர்கள் ஆவர். செட்டிநாட்டு சமையல் வாசனைச் சரக்குகளும் நறுமணப் பண்புகளும் நிறைந்த ஒரு இந்திய சமையல் வகை ஆகும். செட்டிநாடு சமையல் பல்வகை சைவ உணவு வகைகளை அளிக்கின்றன. சில பிரபலமான சைவ சிற்றுண்டிகள்.

சுவையான செட்டிநாட்டு சமையல் (சைவம்) - கமலா ராஜேந்திரன்

டிபன்

1. இட்லி - 5

2. தோசை - 5

3. ஆப்பம் - 6

4. குழிப்பணியாரம் - 7

5. இடியாப்பம் - 8

6. தக்காளி தோசை - 9

7. துவரம் பருப்பு தோசை - 9

8. கோதுமை தோசை - 10

9. அடை - 11

10. வெள்ளைப் பணியாரம் - 12

11. மசாலா சீயம் - 12

12. ஐந்தரிசிப் பணியாரம் - 13

13. காரா வடை - 14

14. தவலை வடை - 15

15. மசாலா போண்டா - 15

16. கடலைப் பருப்பு அரைத்த பஜ்ஜி - 16

17. கந்தரப்பம் - 17

18. கருப்பட்டிப் பணியாரம் - 18

19. கல்கண்டு வடை - 18

20. பால் கொழுக்கட்டை - 19

21. பால் பணியாரம் - 20

22. ரங்கூன் புட்டு - 20

23. அரிசி மாவுப் புட்டு - 21

24. மோதகக் கொழுக்கட்டை - 21

25. கொழுக்கட்டை - 22

டிபன் சைட்டிஷ்

26. கத்திரிக்காய் திரக்கல் - 23

27. கொத்சு - 24

28. கோசமல்லி - 25

29. வரமிளகாய் சட்னி - 26

30. தக்காளி சட்னி - 26

31. வெள்ளைப் பூண்டு சட்னி - 27

32. மல்லிச் சட்னி - 28

33. துவரம் பருப்பு சட்னி - 28

34. கதம்பச் சட்னி - 29

குழம்பு - குருமா

35. இளங்குழம்பு - 30

36. தட்டைப் பயறு குழம்பு - 31

37. பாசிப்பயறு குழம்பு - 32

38. வெந்தயக் குழம்பு - 32

39. கத்தரிக்காய் கெட்டி குழம்பு - 33

40. கறிவடகக் குழம்பு - 34

41. மாவத்தல் குழம்பு - 35

42. பருப்புருண்டைக் குழம்பு - 36

43. வெங்காயம் பூண்டு சுண்டவத்தல் குழம்பு - 37

44. வெஜிடபிள் குருமா - 38

45. பலாக்காய் சொதி - 39

பொரியல் - மண்டி

46. வெண்டைக்காய் மொச்சை மண்டி - 40

47. வாழைக்காய் பொடிமாஸ் - 41

48. வெஜிடபிள் பொடிமாஸ் - 41

49. வாழைப்பூ துவட்டல் - 42

50. வாழைப்பூ கோலா - 43

51. உசிலி - 44

52. பலாக்காய் பிரட்டல் - 45

53. வாழைக்காய் கருவாட்டுப் பொறியல் - 46

54. வாழைக்காய் கட்லட் - 46

55. வாழைப்பூ வடை - 47

இனிப்பு வகைகள்

56. கும்மாயம் - 48

57. அதிரசம் - 49

58. இனிப்புச் சீடை - 49

59. மா உருண்டை - 50

60. மனஹோலம் - 50

உப்பு நொறுக்குத் தீனிகள்

61. உப்புச் சீடை - 51

62. சீப்புச் சீடை - 52

63. தேன்குழல் - 52

பாயாசம்

64. ஜவ்வரிசிப் பாயாசம் - 53

65. பாசிப்பருப்பு பாயாசம் - 54

துவையல்

66. மல்லித் துவையல் - 54

67. மல்லித் துவையல் வதக்கியது - 55

68. கறிவேப்பிலை துவையல் - 56

69. பச்சைத் தக்காளி துவையல் - 56

70. பொட்டுக்கடலை துவையல் - 57

பொடிவகைகள்

71. மிளகு பொடி - 58

72. துவரம் பருப்பு பொடி - 58

73. எள்ளு பொடி- 59

74. பூண்டு பொடி - 60

75. இட்லி - தோசை பொடி - 60

76. கறிவேப்பிலை பொடி - 61

77. தேங்காய்ப் பொடி - 61

ஊறுகாய்

78. எலுமிச்சை ஊறுகாய் - 62

79. வெள்ளைமிளகாய் - சுண்டைக்காய் ஊறுகாய் - 62

80. கும்பகோணம் ஊறுகாய் - 63.

More Information

More Information
SKU Code	Bharti B 333
Weight in Kg	0.100000
Dispatch Period in Days	3
Brand	Bookwomb
Author Name	கமலா ராஜேந்திரன் Kamala Rajendiran
Publisher Name	காமதேனு நிலையம் Kamadhenu Nilayam